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STELLENRUST- Kleine Rust White
  • STELLENRUST- Kleine Rust White
  • Tertius et Kobie - Frères et propriétaires du domaine
  • Stellenrust
  • vendanges au domaine

KLEINE RUST WHITE - STELLENRUST - 2023 - VIN D'AFRIQUE DU SUD

9,50 €
TTC

Issu de vignes âgées de 20 à 30 ans, implantées en « bush vines » sur la fameuse colline de Bottelary, cet assemblage unique offre une étonnante palette aromatique avec des notes subtiles de fleurs et de fruits exotiques. La vinification à froid et un léger élevage sur lie termine de donner à ce vin Sud Africain une texture gourmande équilibrée par une finale fraîche et acidulée.

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La carte d'identité de ce vin

Pays : Vin d'Afrique du Sud

Producteur : Stellenrust

Millésime : 2022

Cépage : 85% Chenin Blanc, 15% Sauvignon Blanc

Appellation : Bottelary Hills / Stellenbosch

Alcool : 13 %

Service : 7-10 °C

Garde : 2 à 3 ans

Un accord mets et vin original avec des plats de poulet épicés ou salades César. 

Stellenrust , un domaine qui fait figure d'exemple

Stellenrust est implanté sur deux des plus beaux terroirs d’Afrique du Sud dans la région de Stellenbosch : la colline de Bottelary et le « Golden Triangle ». Le premier vignoble est réputé pour la production de vins blancs d’une extrême finesse et le second est reconnu pour ses vins rouges d’une complexité étonnante. Aujourd’hui, le domaine fait figure d’exemple pour son implication dans la démarche « Black Economic Empowerment » et son engagement dans le Commerce Équitable et contre les discriminations raciales et sociale.

Kleine Rust - chenin/sauvignon 

Assemblage de Chenin Blanc et Sauvignon Blanc sur argile rouge et sables. Elevage sur lies pendant 3 mois. Au nez, arômes de goyave, de pêche blanche et des notes de poire. La bouche dévoile des notes de fruits tropicaux, de pamplemousse avec une belle acidité.

[Vin officiel des Jeux Olympics 2012]

Contient des sulfites

Vin d'Afrique du Sud
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