{"id":552,"date":"2018-08-22T12:00:22","date_gmt":"2018-08-22T10:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.terroirsdailleurs.com\/blog\/?p=552"},"modified":"2018-09-11T14:07:15","modified_gmt":"2018-09-11T12:07:15","slug":"quels-mets-accorder-avec-le-joven-rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terroirsdailleurs.com\/blog\/quels-mets-accorder-avec-le-joven-rioja\/","title":{"rendered":"Quels mets accorder avec le Joven – Rioja ?"},"content":{"rendered":"

Il est impossible de r\u00e9sumer la richesse des vins d’Espagne, en n’en choisissant qu’un. En effet, la multitude de terroirs, de climats et de c\u00e9pages offrent \u00e0 nos voisins ib\u00e9riques une grande diversit\u00e9. Nous \u00e9voquerons ici le \u00ab\u00a0Joven\u00a0\u00bb en Rioja.<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"Finca<\/p>\n

Joven <\/a>Rioja qui es tu\u00a0?<\/h3>\n

Appellation viticole reine d’Espagne, La Rioja, se situe au Nord du pays. La r\u00e9gion produit des vins espagnols de grande qualit\u00e9, comme en atteste la cuv\u00e9e Joven <\/a>de Bodega Mateos.
\nCette derni\u00e8re, comme la grande majorit\u00e9 des vins d’Espagne<\/a> issus de la Rioja, est con\u00e7ue \u00e0 partir du c\u00e9page embl\u00e9matique de l’appellation: le tempranillo. Joven signifie \u00ab\u00a0jeune\u00a0\u00bb en espagnol pas que ce vin doit se boire jeune mais plut\u00f4t parce que son \u00e9levage a \u00e9t\u00e9 court au contraire des Crianza <\/a>et autres Reserva. L\u00e0 on fait parler le raisin pas l’\u00e9levage par le bois.\"Navaldar-tempranillo-tinto\"<\/p>\n

Quel plat pour se faire plaisir avec un Joven <\/a>de la Rioja ?<\/h3>\n

Novice dans la d\u00e9couverte des vins espagnols<\/a>\u00a0? Voici quelques conseils et recommandations pour d\u00e9guster ce vin ib\u00e9rique.<\/p>\n

La cuv\u00e9e Joven<\/a>, offre de subtiles notes de cerise, de prune, de r\u00e9glisse et de vanille. Ce vin rond et juteux comblera ais\u00e9ment vos attentes et sera se sublimer avec diff\u00e9rents accompagnements:<\/p>\n

Les inconditionnels morceaux de viande (daube de sanglier, magret de canard aux poivres, jarret de veau)
\nUn belle grillade de viande rouge ou bien de porc avec une marinade.
\nLes charcuteries (comme le jambon… ib\u00e9rique, \u00e9videmment!)
\nLes fromages
\nLes desserts \u00e0 base de chocolat accompagn\u00e9 (ou l’inverse, c’est au choix!) de poires ou de pommes
\nDes fruits secs (et oui!)<\/p>\n

\"IMG_20150921_163701\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Les amateurs de vins de Bordeaux, et\/ou de syrah du Rh\u00f4ne, pourront s’inspirer de leurs habitudes d’accords mets et vins pour ce vin d’Espagne. Nous vous conseillons de d\u00e9guster la merveilleuse cuv\u00e9es de la Bodega Mateos Joven <\/a>Rioja et pourquoi pas d’essayer leurs autres Rioja du domaine. Apr\u00e8s tout, ce n’est pas pour rien si Bodega Mateos remporte r\u00e9guli\u00e8rement des r\u00e9compenses internationales pour la qualit\u00e9 de ses vins (\u00abmeilleure grenache au monde<\/a>\u00bb et \u00abmeilleur tempranillo au monde\u00bb l’ann\u00e9e pass\u00e9e)!<\/p>\n

\"Mateo<\/p>\n

Vous l’aurez compris, ce vin espagnol<\/a> saura parfaitement combler votre d\u00e9gustation.
\nNous attendons vos retours avec impatience!<\/p>\n

\"logo<\/p>\n

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\"logo\u00a0 \u00a0\u00a0Suivez -nous sur Facebook<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Retrouvez les autres vins d’Espagne et d’ailleurs sur Terroirs d’Ailleurs\u00a0<\/a>!<\/p>\n

Achetez ce vin ici<\/a> !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il est impossible de r\u00e9sumer la richesse des vins d’Espagne, en n’en choisissant qu’un. En effet, la multitude de terroirs, de climats et de c\u00e9pages offrent \u00e0 nos voisins ib\u00e9riques une grande diversit\u00e9. Nous \u00e9voquerons ici le \u00ab\u00a0Joven\u00a0\u00bb en Rioja.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":560,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"link","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,3,17],"tags":[],"class_list":["post-552","post","type-post","status-publish","format-link","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites-de-terroirs-dailleurs","category-guide-des-vins-du-monde","category-le-vin-espagnol","post_format-post-format-link"],"yoast_head":"\nQuels mets accorder avec le Joven - Rioja ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Connaissez-vous le tempranillo ? Terroirs d'Ailleurs en a s\u00e9lectionn\u00e9 plusieurs pour vous. 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