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Vin Sud Africain - FORT SIMON- Merlot- 2014 Agrandir l'image

FORT SIMON- Merlot - 2016 - Vin Sud Africain

Vin d'Afrique du Sud

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Provenant de parcelles très proches du Pinotage de ce domaine, on retrouve facilement une similitude dans la complexité aromatique et la superbe richesse et souplesse des tannins. Seuls les arômes diffèrent; nous découvrons dans cette cuvée de très belles notes de prunes et de cerises. La bouche persiste sur des notes vanillées et caramélisées.

 

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Les vignes sont plantées sur un terroir qui bénéficie d'un climat méditerranéen, qui apporte la fraîcheur nécessaire au développement des vignes. L'élevage dure 24 mois en fûts de chêne français.

La carte d'identité de ce vin Sud-Africain

Pays : Vin d'Afrique du Sud

Producteur : FORT SIMON

Millésime : 2016

Cépage : Merlot

AOC : Colline de Bottelary - Stellenbosch

Comment le déguster

Servir à 18 °C

Garde : 10 ans

Le Profil de ce Vin d'Afrique du Sud

Léger et Gourmand : * *  

Capiteux et Fruité : * *

Tanniques et Complexes : * * *

L'Accord avec les Mets

Idéal pour accompagner vos viandes rouges, de préférence en sauces, agrémentées de poèlées de champignons.

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FORT SIMON- Merlot - 2016 - Vin Sud Africain

FORT SIMON- Merlot - 2016 - Vin Sud Africain

Provenant de parcelles très proches du Pinotage de ce domaine, on retrouve facilement une similitude dans la complexité aromatique et la superbe richesse et souplesse des tannins. Seuls les arômes diffèrent; nous découvrons dans cette cuvée de très belles notes de prunes et de cerises. La bouche persiste sur des notes vanillées et caramélisées.