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Vin Sud Africain - TERRA by Fort Simon- Sauvignon blanc- 2018
Vin d'Afrique du Sud
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Le vignoble de Stellenbosch au Cap, et plus précisement le vignoble du domaine Fort Simon, sont particulièrement adaptés à la production de Sauvignon. Cette cuvée reflète l'essence d'un Sauvignon blanc d'Afrique du Sud: une bouche sur les fruits exotiques, riche, équilibrée par une subtile minéralité apportant la fraîcheur. A déguster en apéritif, pour accompagner salades exotiques, asperges cuisinées, blanquette de veau, carpaccio de thon.
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La carte d'identité de ce vin:
Pays: Vin d'Afrique du Sud; Producteur: Fort Simon; Millésime: 2018 ; Cépage: Sauvignon blanc; AOC: Stellenbosch
Comment le déguster:
Servir à 10/12 °C- Garde: 3-5 ans- Carafage: 1/2 heure
Le Profil de ce Vin:
Vif et Frais: * * *
Fruité et Aromatique: * * * *
Riche et Puissant: * *
L'Accord avec les Mets:
Brochette de St Jacques, Asperges à la crème mousseline, Bar grillé, Avocat farci aux crevettes, Darne de saumon au beurre blanc, Gratin de pâtes au basilic, Fromage (Chèvre)
Si vous aimez ces AOC françaises vous aimerez ce vin:
Menetou Salon, Reuilly, Sancerre, Quincy, Sauvignon de Marlborough Valley (Nouvelle-Zélande)