FORT SIMON- Merlot - 2017 - Vin Sud Africain
13,75 €
Provenant de parcelles très proches du Pinotage de ce domaine, on retrouve facilement une similitude dans la complexité aromatique et la superbe richesse et souplesse des tannins. Seuls les arômes diffèrent; nous découvrons dans cette cuvée de très belles notes de prunes et de cerises. La bouche persiste sur des notes vanillées et caramélisées.
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Les vignes sont plantées sur un terroir qui bénéficie d'un climat méditerranéen, qui apporte la fraîcheur nécessaire au développement des vignes. L'élevage dure 24 mois en fûts de chêne français.
La carte d'identité de ce vin Sud-Africain
Pays : Vin d'Afrique du Sud
Producteur : FORT SIMON
Millésime : 2016
Cépage : Merlot
AOC : Colline de Bottelary - Stellenbosch
Alcool : 14.5 %
Comment le déguster
Servir à 18 °C
Garde : 10 ans
Le Profil de ce Vin d'Afrique du Sud
Léger et Gourmand : * *
Capiteux et Fruité : * *
Tanniques et Complexes : * * *
L'Accord avec les Mets
Idéal pour accompagner vos viandes rouges, de préférence en sauces, agrémentées de poèlées de champignons.
Vin d'Afrique du Sud
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Provenant de parcelles très proches du Pinotage de ce domaine, on retrouve facilement une similitude dans la complexité aromatique et la superbe richesse et souplesse des tannins. Seuls les arômes diffèrent; nous découvrons dans cette cuvée de très belles notes de prunes et de cerises. La bouche persiste sur des notes vanillées et caramélisées.
