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EMILIANA- Coyam- 2010 Agrandir l'image

Vin Chilien - EMILIANA- Coyam- 2013

Vin du Chili

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Coyam est l'un des vins chiliens les plus réputés au monde. Cette cuvée résulte de l'assemblage des grands cépages bordelais (Cabernet Sauvignon, Merlot), rhodaniens (Syrah, Mourvèdre) et chiliens (Carménère) tous cultivés suivant les préceptes de la Biodynamie. Ajoutez à cela l'expérience et le savoir-faire d'un des meilleurs oenologues internationaux, Alvaro Espinoza, et vous obtenez ce qui se fait de mieux parmi les vins chiliens.

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Sa jolie couleur rouge cerise vous ravira. Coyam dévoile également des arômes intenses de fruits rouges (raisins de Corinthe) ainsi qu'une touche épicée de poivre noir et de romarin, de violette qui viennent terminer ce nez aromatique. Les tannins sont soyeux, et la finale est très fruitée.

La carte d'identité de ce vin:

Pays: Vin du Chili; Producteur: Emiliana; Cuvée : Coyam Millésime: 2013; Cépages: 38% Syrah – 27% Carménère - 21% Merlot – 12% Cabernet Sauvignon –1% Mourvèdre, 1% Petit Verdot; AOC: Vallée Colchagua Los Robles

Comment le déguster:

Servir à 16/18 °C- Garde: 10 ans- Carrafage: 3 heures  

Le Profil de ce Vin:

Léger et Gourmand:           *   

Capiteux et Fruité:              * * * * *

Tanniques et Complexes:   * * * * *

L'Accord avec les Mets:

Associez le à des côtes de Wagyu avec gratin de pommes de terre, des côtes d'agneau rotis au four ou à la broche.

Si vous aimez ces AOC françaises vous aimerez ce vin:

Coyam vous fera penser aux plus grands vins du Rhône.

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Vin Chilien - EMILIANA- Coyam- 2013

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Coyam est l'un des vins chiliens les plus réputés au monde. Cette cuvée résulte de l'assemblage des grands cépages bordelais (Cabernet Sauvignon, Merlot), rhodaniens (Syrah, Mourvèdre) et chiliens (Carménère) tous cultivés suivant les préceptes de la Biodynamie. Ajoutez à cela l'expérience et le savoir-faire d'un des meilleurs oenologues internationaux, Alvaro Espinoza, et vous obtenez ce qui se fait de mieux parmi les vins chiliens.