Lorsque l’on pense aux grands vins espagnols, les cépages Tempranillo ou Garnacha viennent souvent en premier à l’esprit. Pourtant, l’Espagne possède de nombreux cépages autochtones encore méconnus du grand public. Parmi eux, le Bobal fait figure de véritable pépite. Originaire de la région de Valence, il séduit de plus en plus les amateurs de vin […]
Catégorie : Le vin Espagnol
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Tout Connaître sur le Bobal !
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Bo-quoi ? Bobal, le nom d’un cépage rouge en Espagne, est natif de la région sud-est du pays, la Valence. C’est l’un des cépages les plus implantés en Espagne derrière le Tempranillo et l’Airen. Alors pourquoi nous ne le connaissons pas plus? Bobal, un cépage rouge espagnol sous-estimé Bobal a été pendant longtemps utilisé comme un […]
Quels mets accorder avec le Joven – Rioja ?
Il est impossible de résumer la richesse des vins d’Espagne, en n’en choisissant qu’un. En effet, la multitude de terroirs, de climats et de cépages offrent à nos voisins ibériques une grande diversité. Nous évoquerons ici le « Joven » en Rioja.