Si l’Italie est mondialement connue pour ses nombreux cépages autochtones, le Nebbiolo fait incontestablement partie des plus prestigieux. À l’origine des célèbres Barolo et Barbaresco, il est considéré comme l’un des plus grands cépages rouges au monde. Pourtant, il reste encore méconnu du grand public, souvent éclipsé par des variétés plus répandues comme le Merlot, […]
Le Moscato Frizzante d’Afrique du Sud : un vin gourmand à découvrir
Lorsque l’on évoque les vins d’Afrique du Sud, on pense souvent aux grands Chenins Blancs, aux Sauvignon Blancs ou encore au célèbre Pinotage. Pourtant, le pays produit également d’excellents Moscatos, des vins doux, fruités et délicatement pétillants qui séduisent de plus en plus d’amateurs de vin. Très apprécié pour ses arômes de fleurs, de fruits […]
DO Licanten : découvrez les nouveaux grands vins du Chili
Lorsque l’on pense aux vins du Chili, on imagine souvent des rouges généreux, riches en soleil et en fruits mûrs. Pourtant, le vignoble chilien connaît depuis plusieurs années une véritable révolution. Les producteurs recherchent désormais des terroirs plus frais, capables de produire des vins élégants, équilibrés et plus proches des attentes des amateurs de grands […]
Découvrir le cépage Bobal : un trésor caché des vignobles espagnols
Lorsque l’on pense aux grands vins espagnols, les cépages Tempranillo ou Garnacha viennent souvent en premier à l’esprit. Pourtant, l’Espagne possède de nombreux cépages autochtones encore méconnus du grand public. Parmi eux, le Bobal fait figure de véritable pépite. Originaire de la région de Valence, il séduit de plus en plus les amateurs de vin […]
Le Malbec : pourquoi l’Argentine est devenue son plus beau terroir ?
Le Malbec fait partie des grands cépages rouges qui séduisent de plus en plus d’amateurs de vin. Si son nom est aujourd’hui indissociable de l’Argentine, son histoire débute pourtant en France, dans le Sud-Ouest. Au fil des siècles, ce cépage a traversé les océans pour trouver, au pied de la Cordillère des Andes, des conditions […]
Emiliana : le domaine chilien qui a révolutionné les vins bio
Depuis plusieurs années, les vins chiliens séduisent de plus en plus d’amateurs grâce à leur excellent rapport qualité-prix. Parmi les producteurs qui ont largement participé à cette reconnaissance internationale, Emiliana occupe une place à part. Ce domaine est aujourd’hui considéré comme l’un des plus grands spécialistes des vins biologiques et biodynamiques dans le monde. Installé […]
Comprendre les Dénominations d’Origine (DO) des vins chiliens
Le Chili est aujourd’hui l’un des pays producteurs de vin les plus appréciés au monde. Réputés pour leur excellent rapport qualité-prix, les vins chiliens séduisent autant les amateurs que les connaisseurs. Pourtant, face aux nombreuses vallées viticoles et aux différentes dénominations d’origine présentes sur les étiquettes, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Comme […]
Valpolicella : le joyau des vins rouges du Nord de l’Italie
Lorsqu’on évoque les grands vins italiens, les amateurs pensent souvent au Chianti, au Barolo ou encore au Brunello di Montalcino. Pourtant, au nord de l’Italie en Vénétie, une appellation séduit de plus en plus les passionnés de vin : la Valpolicella, joyau des vins rouges du Nord de l’Italie. Située entre le lac de Garde […]
A la découverte de la colline d’Helderberg, au Cap [South Africa] (Stellenbosch)
A seulement 50 kilomètres à l’Est du Cap, en Afrique du Sud, nous tombons sur une chaîne de montagnes à couper le souffle. La Colline Helderberg fait partie de ces montagnes qui se retrouvent dans la réserve naturelle de Hottentots-Holland. Nous sommes situés entre les deux villes connues de Stellenbosch et Somerset West, dans la […]
Découvrir le cépage Nero di Troia : identité, terroirs et expression contemporaine
Parmi les grands cépages autochtones du sud de l’Italie, le Nero di Troia s’impose aujourd’hui comme l’une des variétés les plus fascinantes et encore partiellement méconnues du vignoble méditerranéen. Longtemps resté dans l’ombre du Primitivo et du Negroamaro, ce cépage originaire des Pouilles offre pourtant un potentiel qualitatif remarquable. En effet, il est capable de […]