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Vin Italien

LE VIN ITALIEN

Contrairement aux idées reçues, le vignoble italien aurait été implanté par le peuple Etrusque, les Grecs n'ont fait qu'améliorer et modifier l'encépagement, ils ont appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se dé...

LE VIN ITALIEN

Contrairement aux idées reçues, le vignoble italien aurait été implanté par le peuple Etrusque, les Grecs n'ont fait qu'améliorer et modifier l'encépagement, ils ont appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se démarquaient par l'excellence de leur produit. Les Romains ont également implanté de nombreux vignobles en Europe, laissant ainsi un témoignage indélébile de leur invasion. Aujourd'hui l'Italie est le plus important producteur de vin au monde en terme de quantité, mais ne rivalise pas avec la France en terme de qualité. La mise en place d'une première législation sur l'organisation des appellations en 1963, à l'instar des A.O.C. françaises, a davantage favorisé le développement quantitatif que qualitatif; l'Italie produisait de nombreux vins de pays et le Chianti était devenu la boisson nationale, seuls quelques grands crus exceptionnels arrivaient à sortir la tête de cette océan de vin. Dans les années 90, la consommation a radicalement chutée, ce qui a bouleversé le paysage viticole, une nouvelle organisation des appellations a été mise en place (loi Goria) et le vignoble est maintenant dans une démarche qualitative, un peu à l'instar de notre vignoble languedocien.

Détails

Vin Italien Il y a 14 produits.

Sous-catégories

  • Vin Rouge Italien

    Nos vins rouges Italiens sont produits grâce aux cépages suivants : 

    - Barbera : c'est un cépage qui pousse sur tout le territoire Italien. Il sadapte à de nombreux assembages et donnera des vins italiens plus ou moins puissants en fonction de l'élevage.

    - Sangiovese : il s'agit d'un croisement entre deux cépages napolitain et italien. Les vins italiens issus de ce cépages peuvent etre dégustés tôt mais peuvent avoir un bon potentiel de garde.

    - Malvasia Nera : cette variété de raisin est généralement assemblée avec du negromaro et du sansgiovese. Les vins italiens issus de ce cépage donneront des arômes de prune avec des touches florales.

    - Nero d'Avola : cépage sicilien qui donne des vins italiens sombres aux tannins souples. Un court élevage en fût garantira plus facilement leur viellissement.

  • Vin Blanc Italien

  • Vin Effervescent Italien

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