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En 1652, la Compagnie Hollandaise des Indes orientales (la VOC) s’installe au Cap qui est alors une station de ravitaillement pour les navires commerciaux sur la route des Indes. Dès 1659, Jan Van Riebeec, le « gouverneur » de la province, donne naissance au premier vignoble.
Il faudra, cependant,...
En 1652, la Compagnie Hollandaise des Indes orientales (la VOC) s’installe au Cap qui est alors une station de ravitaillement pour les navires commerciaux sur la route des Indes. Dès 1659, Jan Van Riebeec, le « gouverneur » de la province, donne naissance au premier vignoble.
Il faudra, cependant, attendre 1688 et l’arrivée des huguenots français (protestants exilés en Hollande suite à la révocation de l’édit de Nantes) pour voir émerger un vignoble digne de ce nom dans les régions de Paarl, Stellenbosch et Franshoeck (le coin des français en afrikaans).
Au début du XIXe siècle, les Anglais occupent à leur tour le Cap et le commerce du vin vers la Grande Bretagne débute. Le vin sud-africain jouit, à cette époque, d’une très bonne réputation, Napoléon en est d’ailleurs l’un de ses fervents partisans.
Fin XIXe siècle, le vignoble est, comme en Europe, touché par le Phylloxera, et les porte-greffes américains sont rapidement plantés.
Au XXe siècle, la filière viticole s'organise autour d'un système coopératif et quelques domaines vinifient par leurs propres moyens. Pourtant, l'apartheid, mettra un coup d'arrêt à l'export et plongera le secteur viticole dans la morosité pendant plus de 30 ans. Il faudra attendre 1992 pour qu'à nouveau on retrouve les vins d'Afrique du Sud sur les plus belles tables du monde.
Le vignoble représente aujourd'hui environ 120 000 ha ce qui place l'Afrique du Sud au 8ème rang des pays producteurs et au 6ème rang des pays exportateurs. Les cépages les plus présents sont le Chenin Blanc, le Cabernet Sauvignon, le Colombard, la Syrah, le Muscat d'Alexandrie et bien sûr le cépage autochtone : le Pinotage.
Le vignoble se concentre dans la région du Cap, le Western Cape où le climat est méditerranéen. Il se décompose ensuite en Regions, Districts, Wards et Estate. Les régions les plus connues sont Stellenbosch, Paarl et Worcester. Le système d'appellation d'origine (Wine of Origin) est assez proche du système bordelais et la similitude avec la France ne s'arrête pas là. La filière sud-africaine est, à l'image de la France, orientée d'un côté autour d'un système coopératif fort et de l'autre d'une multitude de petits domaines (plus de 1000 aujourd'hui) attachés à leur terroir. Pour plus d'informations: www.wosa.co.za
Nous importons l'intégralité de nos vins d'Afrique du sud en direct et en exclusivité sur la France depuis 2004. La sélection proposée se veut diversifiée mais elle fait la part belle au Pinotage, Chenin Blanc, Shiraz, Sauvignon Blanc et autres Chardonnay. Nos producteurs sont indépendants et de véritables vignerons. L'Afrique du Sud est une terre de prédilection pour les vins blancs mais il ne faut pas omettre de parler de ses grands liquoreux, de ses MCC (Methode Cap Classique) et de ses fabuleux vins rouges. Nos producteurs viennent principalement de Stellenbosch mais aussi de Paarl et de Worcester.
Sous-catégories
Vin d'Afrique du Sud - D'une couleur rosée intense, cette cuvée composée à 100% de Pinotage est tout simplement atypique! Au nez, c'est une explosion d'arômes, fraises des bois et grenadine et en bouche, cette Syrah pure révèle une vraie structure et beaucoup de caractère. La finale légèrement adoucie accompagne la persistance aromatique.
Le Pinotage fait de grands rosés. La pureté et l'expression du fruit est le reflet direct du soleil sud-africain ! Ce vin d'Afrique du Sud montre toute la palette aromatique des fruits d'été: des notes de framboise, cerise fraîche, pêche et abricot bien mûrs. Ces arômes se poursuivent en bouche apportant l'agréable finale riche et douce.
Cet assemblage pour le moins étonnant offre un vin superbement fruité et léger – son dégré d'alcool ne dépasse pas 5% vol. Une subtile sensation effervescente en bouche apporte de la fraîcheur et amuse les papilles.
Issu de vignes âgées de 20 à 30 ans, implantées en « bush vines » sur la fameuse colline de Bottelary, cet assemblage unique offre une étonnante palette aromatique avec des notes subtiles de fleurs et de fruits exotiques. La vinification à froid et un léger élevage sur lie termine de donner à ce vin Sud Africain une texture gourmande équilibrée par une...
Assemblage 50% Merlot sur granite décomposé et 50% Pinotage sur alluvions profonds. Ce vin d'Afrique du Sud est typé et se différencie, à la fois, par une sensation très fruitée dominée par une belle fraîcheur aromatique et des notes fumées, épicées présentent en fin de bouche. Le tout offre un vin léger, fruité avec une belle persistance et des tannins...
Chaque année Stellenrust modifie subtilement les proportions dans lesquels sont présents la Syrah et le Pinotage afin de toujours offrir un vin Sud-Africain dominé par des arômes de fruits rouges mûrs relevés par des notes d'épices et légèrement fumées.
Simonsvlei est l'un des très rares domaines à proposer ce cépage unique, à l'origine allemand mais qui s'est parfaitement adapté au Terroir sud africain. Cette cuvée est une vraie gourmandise: les arômes de fruits exotiques se mêlent subtilement aux notes de pétales de rose. Demi sec, ce vin peut s'apprécier seul à l'apéritif, sur une cuisine indienne ou...
NOUVEAU : assemblage de Muscat, chenin et sauvignon !
Un Chardonnay typique de cette région du Cap. Un vin de plaisir frais et fruité, avec une rondeur en bouche réhaussée par un pointe acidulée en fin de bouche. En profiter sur un plateau de fruits de mer, des brochettes de gambas, un risotto aux crevettes ou une belle tomme de savoie. Les sud africains en raffolent aussi à l'apéritif, après une dure...
Ce Pinotage est le second vin du domaine Fort Simon, domaine bien connu à Stellenbosch pour son exceptionnel terroir, vignes escarpées en haut d'une colline, parfaitement exposées. Il en resulte un vin rouge fruité avec une légère pointe fumée caractéristique de ce cépage sud africain, et bouche soyeuse toute en rondeur. Ce vin sud Africain s'accordera...
Le vignoble de Stellenbosch au Cap, et plus précisement le vignoble du domaine Fort Simon, sont particulièrement adaptés à la production de Sauvignon. Cette cuvée reflète l'essence d'un Sauvignon blanc d'Afrique du Sud: une bouche sur les fruits exotiques, riche, équilibrée par une subtile minéralité apportant la fraîcheur. A déguster en apéritif, pour...
De couleur foncée avec des arômes de clou de girofle. Le vin est moyennement corsé avec des tannins souples assurant une longue finale fruitée.