La carte d'identité de ce vin

Pays : Vin d'Afrique du Sud

Producteur : Stellenrust

Millésime : 2022

Cépage : Muscat, Chenin blanc, et sauvignon blanc 

Appellation : Stellenbosch

Alcool : 13 %

Service : 8°C

Garde : 2 ans 

Un accord mets et vins original à l'apéritif ! 

Stellenrust , un domaine qui fait figure d'exemple

Stellenrust est implanté sur deux des plus beaux terroirs d’Afrique du Sud dans la région de Stellenbosch : la colline de Bottelary et le « Golden Triangle ». Le premier vignoble est réputé pour la production de vins blancs d’une extrême finesse et le second est reconnu pour ses vins rouges d’une complexité étonnante. Aujourd’hui, le domaine fait figure d’exemple pour son implication dans la démarche « Black Economic Empowerment » et son engagement dans le Commerce Équitable et contre les discriminations raciales et sociale

Kleine Rust - Semi Sweet

Assemblage de Chenin Blanc, Muscat d'Alexandrie et Sauvignon blanc sur terrains sablonneux. Issu de vignes de 5 à 50 ans plantées sur la Bottelary Hill. Le secret de cette cuvée est l'assemblage des trois cépages. Une combinaison entre le muscat botrytisé, le Chenin et le Sauvignon vinifiés en sec.

Au nez, des notes de muscat doux, d'ananas et fruits tropicaux du Chenin blanc et Sauvignon blanc. La bouche est harmonieuse, riche avec une acidité équilibrée.

Contient des sulfites