KLEINE RUST WHITE - STELLENRUST - 2022 - VIN D'AFRIQUE DU SUD
7,08 €
Issu de vignes âgées de 20 à 30 ans, implantées en « bush vines » sur la fameuse colline de Bottelary, cet assemblage unique offre une étonnante palette aromatique avec des notes subtiles de fleurs et de fruits exotiques. La vinification à froid et un léger élevage sur lie termine de donner à ce vin Sud Africain une texture gourmande équilibrée par une finale fraîche et acidulée.
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La carte d'identité de ce vin
Pays : Vin d'Afrique du Sud
Producteur : Stellenrust
Millésime : 2022
Cépage : 85% Chenin Blanc, 15% Sauvignon Blanc
Appellation : Bottelary Hills / Stellenbosch
Alcool : 13 %
Service : 7-10 °C
Garde : 2 à 3 ans
Un accord mets et vin original avec des plats de poulet épicés ou salades César.
Stellenrust , un domaine qui fait figure d'exemple
Stellenrust est implanté sur deux des plus beaux terroirs d’Afrique du Sud dans la région de Stellenbosch : la colline de Bottelary et le « Golden Triangle ». Le premier vignoble est réputé pour la production de vins blancs d’une extrême finesse et le second est reconnu pour ses vins rouges d’une complexité étonnante. Aujourd’hui, le domaine fait figure d’exemple pour son implication dans la démarche « Black Economic Empowerment » et son engagement dans le Commerce Équitable et contre les discriminations raciales et sociale.
Kleine Rust - chenin/sauvignon
Assemblage de Chenin Blanc et Sauvignon Blanc sur argile rouge et sables. Elevage sur lies pendant 3 mois. Au nez, arômes de goyave, de pêche blanche et des notes de poire. La bouche dévoile des notes de fruits tropicaux, de pamplemousse avec une belle acidité.
[Vin officiel des Jeux Olympics 2012]
Contient des sulfites
Vin d'Afrique du Sud
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Issu de vignes âgées de 20 à 30 ans, implantées en « bush vines » sur la fameuse colline de Bottelary, cet assemblage unique offre une étonnante palette aromatique avec des notes subtiles de fleurs et de fruits exotiques. La vinification à froid et un léger élevage sur lie termine de donner à ce vin Sud Africain une texture gourmande équilibrée par une finale fraîche et acidulée.
