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Paarl borde la région de Stellenbosch et comprend trois sous-régions: Wellington, Franschoek, et Simonsberg-Paarl. C'est une région souvent visitée par les français du fait de son histoire avec les premiers vignerons qui se sont installés à Franschoek.
La boutique en ligne Terroirs d'Ailleurs vous propose les vins de Joostenberg une des étoiles montantes de la viticulture écologique sud-africaine et bien sûr le Pomula petite bulle à base de Grenade et d'Amarula.
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