La carte d'identité de ce vin Italien

Pays : Vin d'Italie

Producteur : Tenuta Vignega

Millésime : 2020

Cépage : Corvina, Corvione et Rondinella

Appellation : Valpolicella DOC

Alcool : 13.5 %

Service : 16 °

Garde : 10 ans

Tenuta Vignega, une affaire familliale

Au cœur de la région du Valpolicella entre le Lac de Garde et Vérone, la famille Bettili a été l'une des premières dans les années 1990 à se reconvertir en Agriculture Biologique. Avec 8 hectares de vignes, Cristiana, qui a pris la suite de son père il y a plus de 20 ans, cultive principalement les cépages Corvina, Corvinone et Rondinella sur des sols calcaires avec une ventilation importante liée à la proximité des montagnes du Monte Baldo.

Tenuta Vignega, du bio avec brio 

Cristiana Bettili explique : « il y a trente ans, les voisins ont pris mon père pour un fou quand il est passé en Bio. Aujourd'hui, ils frappent à notre porte pour les accompagner dans leur reconversion, c'est une vrai satisfaction pour nous ».

Valpolicella

Assemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella. Vendange manuelle en caissette sur sols calcaire. Après égrappage, fermentation et élevage en cuve inox. Vinification naturelle. Robe rouge rubis, au nez, des notes de cerises et de violettes fraîche, la bouche est élégante et subtile avec une finale qui révèle des notes de fruits rouges frais.

Contient des sulfites