Laissez vous séduire par la cuvée haut de gamme du domaine Tamari. Issu d'une sélection parcellaire à environ 1050 mètres d'altitude, AR dévoile un fruité intense avec des tanins très présents mais toujours très souples et offrant une belle longueur en bouche. La structure de ce vin rouge Argentin est apportée par un élevage en fûts de chêne de 12 mois.

La carte d'identité de ce vin Argentin

Pays : Vin d'Argentine

Producteur : Tamari

Millésime : 2019

Cépage : Malbec

Appellation : Mendoza

Alcool : 14 %

Service : 16-18°

Garde : 8 ans

Carafage : Conseillé

L'Accord avec les Mets : Cette cuvée d'exception se mariera parfaitement avec toutes sortes de viandes, dont les gibiers à plumes. Mais sera également adapté sur des ragoûts en sauces. Essayez le également sur des poisson gras comme le saumon ou le thon. Les sauces aux champignons sauront le sublimer ainsi que des fromages puissants et crémeux.

Tamari, la passion du terroir

Le nom « TAMARI » signifie « tout faire avec passion » en Huarpe, dialecte parlé par la population indigène de la région de Mendoza. La Bodega est au coeur de la Uco Valley. Cette vallée, à 100 km au sud-ouest de la ville de Mendoza, est devenue en trente ans la vallée la plus prisée de la région de Mendoza.

L'oenologue de Tamari est une femme

Andrea Ferreyra est l'oenologue de la Bodega. Elle est un "pur produit" de Mendoza où elle a, à force d'acharnement et de travail, gravi toutes les échelons pour enfin devenir, au début des années 2010, l'oenologue en chef de Tamari. Elle impose un style fort dans les vins de la Bodega, toute en élégance et en finesse.

AR, Malbec 

Malbec sur alluvions et calcaire : terroir de Paraje de Altamira à 1100 m d'altitude. Vendange manuelle. Macération en petites cuves en béton pendant 21 à 24 jours, dont fermentation alcoolique de 10 jours à 26-27 ºC. Elevage en fûts de chêne français, pendant 12 mois. Rouge profond aux reflets violets. Belle aromatique de notes fruitées, comme la cerise noire, avec de jolies notes boisées : vanille, toffee, noix de coco. Belle structure en milieu de bouche et excellente finale fruitée.

[96 pts & médaille d'Or Decanter World Wine 2019]

Contient des sulfites