CANTOALBA SHIRAZ - LA RONCIERE - 2024 - VIN DU CHILI
12,50 €
TTC
Le Cantoalba Shiraz de La Roncière est un vin rouge chilien généreux élaboré à partir de 100 % Syrah (Shiraz). Cultivé dans la Vallée de Rapel, il séduit par ses arômes de fruits noirs, de poivre et de violette, soutenus par une bouche ample, des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Une cuvée expressive idéale pour les amateurs de vins rouges gourmands.
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Pays : Vin du Chili
Producteur : La Ronciere
Millésime : 2024
Cépage : Shiraz
Appellation : D.O. Vallée de Casablanca
Alcool : 13.5 %
Une Syrah chilienne à la personnalité affirmée
Originaire de la Vallée du Rhône, la Syrah, appelée Shiraz dans de nombreux pays du Nouveau Monde, s'épanouit parfaitement au Chili. Grâce au climat méditerranéen de la Vallée de Rapel, marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches, les raisins développent une belle concentration aromatique tout en conservant leur fraîcheur.
Cette cuvée exprime pleinement le caractère du cépage avec des notes de mûre, de cassis, de prune, de violette, de poivre noir et une touche subtile de réglisse.
La Vallée de Rapel, un terroir idéal pour la Syrah
Située au sud de Santiago, la Vallée de Rapel est l'une des plus prestigieuses régions viticoles du Chili. Ses sols variés, composés d'argiles, de limons et de graviers, associés à un climat sec et ensoleillé, offrent des conditions idéales pour produire des vins rouges concentrés et équilibrés.
Les importantes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit favorisent une maturation lente des raisins, permettant d'obtenir une Syrah à la fois intense, élégante et fraîche.
La Roncière, un domaine emblématique du Chili
Fondé en 1949, La Roncière est un domaine familial reconnu pour la qualité de ses vins et son approche respectueuse des terroirs chiliens. Implanté dans plusieurs vallées viticoles, il sélectionne chaque parcelle en fonction des cépages afin de révéler leur meilleure expression.
Les vinifications privilégient la pureté du fruit et l'équilibre, donnant naissance à des vins régulièrement distingués par la critique internationale pour leur précision et leur excellent rapport qualité-prix.
Notes de dégustation
La robe est rouge profond aux reflets violacés.
Le nez dévoile des arômes intenses de mûre, de cassis, de prune et de cerise noire, complétés par des notes de poivre noir, de violette, de réglisse et une légère touche fumée.
En bouche, l'attaque est ample et généreuse. Les tanins sont veloutés, la matière est harmonieuse et la finale offre une belle persistance sur les fruits noirs et les épices.
Accords mets et vins
Le Cantoalba Shiraz accompagne idéalement :
- les grillades de bœuf ;
- l'agneau rôti ;
- le magret de canard ;
- les travers de porc ;
- les viandes marinées au barbecue ;
- les plats épicés ;
- les fromages à pâte pressée.
Contient des sulfites
Vin du Chili
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