CHAKU - LA RONCIERE - 2022 - VIN DU CHILI
10,50 €
TTC
Le Chaku Cabernet Sauvignon est une parfaite illustration du savoir-faire chilien en matière de Cabernet Sauvignon. Élaboré dans la Vallée de Rapel, l'une des régions viticoles les plus réputées du Chili, ce vin rouge chilien séduit par son intensité aromatique, ses tanins soyeux et son remarquable rapport qualité-prix.
Ce Cabernet Sauvignon exprime pleinement des arômes de cassis, de mûre et d'épices, soutenus par une belle fraîcheur.
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La carte d'identité de ce vin
Pays : Vin du Chili
Producteur : La Ronciere
Millésime : 2022
Cépage : Cabernet sauvignon
Appellation : D.O. Vallée de Rapel
Alcool : 13.5 %
La Roncière - Chaku, quel est ce drôle de nom ?
Ce vin du Chili, "Chaku", fait référence à une race de Lama, la plus répandue au Chili. Et comme cet animal. Le Cabernet Sauvignon, et en particulier cette cuvée, contribue à la renommée du Chili à travers les continents.
La Roncière - Chaku
Les raisins de cette cuvée proviennent de la Vallée de Rapel, située au sud de Santiago. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, tempérés par des nuits fraîches qui favorisent la concentration aromatique et l'équilibre des raisins.
Les sols mêlant argiles et sables offrent au Cabernet Sauvignon une belle structure tannique tout en préservant son élégance. Une partie du vin est élevée pendant quatre mois en fûts de chêne français, apportant davantage de complexité sans masquer le fruit.
La Roncière, une référence des grands vins chiliens
Depuis 1949, La Roncière est une propriété familiale reconnue parmi les producteurs les plus qualitatifs du Chili. Le domaine cultive des vignobles répartis sur plusieurs vallées afin d'exprimer au mieux chaque cépage selon son terroir.
Sous la direction de l'œnologue Juan Aurelio Muñoz, formé notamment en France, La Roncière est réputée pour produire des vins précis, élégants et fidèles à leur origine, régulièrement récompensés par la critique internationale.
La robe est d'un rouge profond aux reflets violacés.
Le nez s'ouvre sur des arômes de cassis, de mûre, de cerise noire et de prune, accompagnés de délicates notes de poivre blanc, de cacao et d'épices douces.
En bouche, le vin dévoile une matière généreuse, des tanins ronds et une belle fraîcheur. L'ensemble est harmonieux, fruité et persistant, avec une finale délicatement épicée.
Accords mets et vins
Le Chaku Cabernet Sauvignon accompagne parfaitement :
- une côte de bœuf grillée ;
- un magret de canard ;
- un gigot d'agneau ;
- des burgers gourmets ;
- des viandes grillées au barbecue ;
- des plats mijotés ;
- un plateau de fromages affinés.
Il sera également très agréable avec une cuisine méditerranéenne ou sud-américaine.
Contient des sulfites
Vin du Chili
Commentaires (2)
Note
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Ce Cabernet Sauvignon exprime pleinement des arômes de cassis, de mûre et d'épices, soutenus par une belle fraîcheur.