SEMBLANTE CARMENERE - SIEGEL - 2024 - VIN DU CHILI
8,80 €
TTC
Gourmand, souple et intensément aromatique, le Semblante Carmenere séduit par ses notes de fruits noirs, d'épices douces et sa belle rondeur.
Issu principalement des vignobles de Los Lingues, au cœur de la Vallée Centrale, ce vin rouge révèle toute la richesse de son terroir. Accessible, élégant et particulièrement polyvalent à table, il constitue une excellente découverte pour tous les amateurs de vins du Nouveau Monde.
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La carte d'identité de ce vin
Pays : Vin du Chili
Producteur : Siegel
Millésime : 2024
Cépage : Carmenere
Appellation : D.O. Vallée Centrale
Alcool : 13.5 %
Le Carménère, le cépage emblématique du Chili
Originaire du Médoc, le Carménère faisait partie des grands cépages bordelais avant de quasiment disparaître d'Europe après la crise du phylloxéra au XIXᵉ siècle.
Longtemps confondu avec le Merlot au Chili, il est officiellement identifié dans les années 1990. Depuis, il est devenu le véritable symbole du vignoble chilien. Les conditions climatiques exceptionnelles du pays lui permettent d'atteindre une maturité optimale, offrant des vins généreux, aux tanins veloutés et aux arômes caractéristiques de fruits noirs, de poivre, de cacao et de café.
Siegel - Semblante Carmenere
Cette cuvée est élaborée à partir de raisins provenant à 90 % de Los Lingues et à 10 % de Leyda.
Situé au pied de la Cordillère des Andes, Los Lingues bénéficie d'importants écarts de température entre le jour et la nuit. Cette amplitude thermique favorise une maturation lente des raisins tout en conservant fraîcheur et richesse aromatique.
Les parcelles de Leyda, plus proches de l'océan Pacifique, apportent quant à elles une touche supplémentaire d'élégance et de fraîcheur.
Cette complémentarité des terroirs permet d'obtenir un vin parfaitement équilibré, associant concentration, fruit et finesse.
Le domaine Siegel, une référence des vins chiliens
SDepuis plusieurs générations, la famille Siegel cultive la vigne dans la célèbre région de Colchagua. Le domaine est aujourd'hui reconnu pour son savoir-faire et pour sa capacité à produire des vins fidèles à leurs terroirs tout en conservant un excellent rapport qualité-prix.
Grâce à une sélection rigoureuse des parcelles et à une vinification moderne respectueuse du fruit, Siegel élabore des cuvées régulièrement saluées pour leur qualité et leur constance. Plusieurs vins du domaine ont d'ailleurs obtenu des distinctions dans la presse spécialisée.
La robe présente une belle couleur rouge rubis profonde aux reflets violacés.
Le nez dévoile immédiatement des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire, rapidement complétés par des notes de poivre noir, de chocolat, de café torréfié et une légère touche de vanille apportée par l'élevage sous bois.
La bouche est ample, souple et généreuse. Les tanins sont parfaitement fondus, laissant place à une belle fraîcheur qui équilibre l'ensemble. La finale est longue, fruitée et délicatement épicée.
Accords mets et vins
Le Semblante Carménère accompagne idéalement :
- une côte de bœuf grillée ;
- un magret de canard ;
- des travers de porc marinés ;
- des tapas épicées ;
- une cuisine mexicaine ou sud-américaine ;
- un chili con carne ;
- des fromages à pâte pressée.
A essayer sans attendre !
Contient des sulfites
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Note
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