Pays : Vin du Chili

Producteur : La Ronciere

Millésime : 2021

Cépage : Chardonnay

Appellation : D.O. Vallée de Casablanca

Alcool : 13.5 %

La Roncière - Chardonnay

Les vignes sont protégées des fortes températures venant de l'intérieur du pays, par les affluences de l'Océan Pacifique. De plus, le calcaire du sol donne au Chardonnay ces notes de minéralité typiques à ces vins.

Les vignes proviennent de la Colchagua Valley. Les vins de cette vallée se développe dans un équilibre parfait entre la brise côtière et les fortes chaleurs de l’intérieur. 

La Roncière et la cordillère de Talinay

Les températures extrêmes sont générées par l’Océan Pacifique et par les hauteurs de Talinay : La Cordillère de Talinay est une chaîne de montagnes située dans la région de Coquimbo au Chili. Elle se compose d’une série de collines et de contreforts s’étendant sur plus de 40 km dans une direction nord-sud de la côte.

Les dépôts calcaires rencontrés dans le sol sont très réputés pour le Chardonnay car ils apportent un caractère minéral unique aux vins qui en sont issus.

La Roncière - Moussai Chardonnay

Comme les chardonnay Bourguignons, le vin est d'une couleur jaune vif et lumineux, avec des reflets verts. Il développe des notes de fruits tropicaux intenses avec des notes de passion et quelques notes minérales. L'acidité est bien équilibrée, c'est un vin d’une grande fraîcheur.La finale est longue et persistante

Déguster ce vin Chilien en accompagnement d'un Coq au vin, d'un poulet grillé, de veau, de fruits de mer, de poisson grillé ou de plats accompagnés d'une sauce à la crème.

Contient des sulfites