FOOTPRINT - Chardonnay - 2021 - Vin Sud Africain
8,33 €
Un Chardonnay typique de cette région du Cap. Un vin de plaisir frais et fruité, avec une rondeur en bouche réhaussée par un pointe acidulée en fin de bouche. En profiter sur un plateau de fruits de mer, des brochettes de gambas, un risotto aux crevettes ou une belle tomme de savoie. Les sud africains en raffolent aussi à l'apéritif, après une dure journée de travail !
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La carte d'identité de ce vin
Pays : Vin d'Afrique du Sud
Producteur : FootPrint
Millésime : 2021
Cépage : Chardonnay
Appellation : Breedekloof
Alcool : 13 %
Servir à 6-8 °C
Garde : 2 ans
Un accord mets et vin original avec un apéritif, une assiette de coquillages, une blanquette de saumon, une cassolette de poissons, un chapon farci aux morilles, de la cuisine japonaise, des fromages (époisses).
Footprint , "best value" in South Africa !
Footprint se positionne comme une «best value» (très bon rapport qualité-prix) et un compromis entre les influences du Nouveau Monde et la tradition de la Vieille Europe. L'empreinte sur l'étiquette symbolise le travail de Mike Graham qui parcourt sans cesse le vignoble Sud Africain à la recherche de terroirs pour réaliser ses propres assemblages.
Mike Graham, flying winemaker
Mike est le winemaker d’African Pride Wines et surtout l'un de ceux qui compte en Afrique du Sud. Son parcours de flying winemaker à travers l'Europe, sa profonde connaisssance du vignoble Sud-Africain et son humour nous ont conquis.
Footprint - Chardonnay
Chardonnay sur granites décomposés. Vendange manuelle. Elevage sur lies pendant plusieurs mois. Fruité et élégant avec des arômes de pamplemousse, de poire ainsi que de pêche jaune, de mandarine et un soupçon de vanille.
Contient des sulfites
Vin d'Afrique du Sud
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Note
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