SEMBLANTE SAUVIGNON - SIEGEL - 2024 - VIN DU CHILI
8,80 €
TTC
Élaboré à partir de raisins provenant majoritairement de la Vallée de Leyda, proche de l'océan Pacifique, le Semblante Sauvignon Blanc séduit par sa fraîcheur, son intensité aromatique et son remarquable rapport qualité-prix.
Grâce à l'influence maritime, ce Sauvignon Blanc chilien développe une belle vivacité, des arômes d'agrumes et de fruits exotiques ainsi qu'une finale fraîche et désaltérante. Un vin idéal aussi bien à l'apéritif qu'à table.
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La carte d'identité de ce vin
Pays : Vin du Chili
Producteur : Siegel
Millésime : 2024
Cépage : Sauvignon blanc
Appellation : D.O. Vallée Centrale
Alcool : 13 %
Siegel - Sauvignon blanc : Un Sauvignon Blanc chilien influencé par le Pacifique
Le Chili bénéficie de conditions climatiques uniques pour produire des vins blancs de grande qualité. La proximité de l'océan Pacifique apporte des brises fraîches qui ralentissent la maturation des raisins et permettent de préserver toute leur acidité naturelle.
Pour cette cuvée, les raisins proviennent essentiellement de la Vallée de Leyda, l'une des régions chiliennes les plus réputées pour le Sauvignon Blanc. Ce terroir côtier permet d'obtenir des vins particulièrement aromatiques, élégants et équilibrés.
Les 30 % de raisins issus de Los Lingues, au pied de la Cordillère des Andes, apportent davantage de volume et de richesse en bouche. L'association de ces deux terroirs offre un vin particulièrement harmonieux.
Le domaine Siegel, une référence des vins chiliens
Contrairement à Semblante Carmenere, les vignes de la cuvée Sauvignon blanc proviennent majoritairement de la vallée de Leyda (70% de Leyda et 30% de Los Lingues), située proche du Pacifique, bénéficiant de ses influences. Cette région du Chili permet aux vignes de profiter de l'influence fraiche et humide de l'océan. Cette région est favorable au développement des cépages blancs, et particulièrement au Sauvignon blanc.
Dégustation du Semblante Sauvignon Blanc
À l'œil, la robe est jaune très pâle avec de délicats reflets verts.
Le nez dévoile immédiatement des notes de citron, de pamplemousse, de fruits de la passion, d'ananas frais et de fleurs blanches, complétées par une légère touche végétale typique des grands Sauvignon Blanc.
La bouche est vive, précise et rafraîchissante. Les agrumes dominent avant de laisser place à une belle longueur portée par une acidité parfaitement maîtrisée.
Un style gourmand, moderne et particulièrement facile à apprécier.
Sa fraîcheur en fait un compagnon idéal de nombreux plats :
- huîtres et fruits de mer
- ceviche de poisson
- sushis et sashimis
- poissons grillés ou en sauce légère
- fromage de chèvre frais
- salades estivales
- asperges
- cuisine thaï légèrement épicée
Contient des sulfites
Commentaires (1)
Note
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