MOUSSAI CABERNET SAUVIGNON - LA RONCIERE - 2024 - VIN DU CHILI
13,33 €
Ce vin Chilien Moussai vient de Musa en grec. Pour chaque cépage de la gamme, l'œnologue a donc cherché sa muse... Ce Cabernet Sauvignon vient des meilleurs terroirs chiliens : Puente Negro - Valle de Colchagua ; particulièrement connue pour donner d'intenses notes de fruits rouges. Un élevage de 6 à 10 mois termine d'apporter à ce vin toute sa finesse. Structuré, élégant et généreux, il séduira les amateurs de grands vins rouges de caractère.
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Pays : Vin du Chili
Producteur : La Ronciere
Millésime : 2024
Cépage : Cabernet sauvignon
Appellation : D.O. Vallée de Colchagua
Alcool : 13.5 %
La Roncière, Cabernet Sauvignon
Les raisins proviennent de la Colchagua Valley. Méditerranéen avec des hivers pluvieux, étés chauds et secs et une forte oscillation entre les températures diurnes et nocturnes, qui contribuent à un bon développement de la vigne.
La Roncière - Moussai - Cabernet Sauvignon
Les vendanges de cette cuvée sont effectuées mi-avril. Elevage : 50% de la vendange est vieillie en fût de chêne français durant 12 mois. Le reste est laissé en cuve inox.
Notes de dégustation
La robe est profonde, d'un rouge rubis intense aux reflets grenat.
Le nez dévoile une belle complexité aromatique avec des notes de cassis, de mûre, de cerise noire et de prune, accompagnées de touches de cèdre, de vanille, de cacao, de poivre noir et d'épices douces.
En bouche, le vin est ample et structuré. Les tanins sont présents mais parfaitement intégrés, apportant volume et élégance. La finale est longue, persistante et marquée par les fruits noirs et une délicate touche boisée.
Accords mets et vins
Le Moussai Cabernet Sauvignon accompagne idéalement :
- une côte de bœuf grillée ;
- un filet de bœuf ;
- un gigot d'agneau ;
- un magret de canard ;
- des viandes mijotées ;
- des champignons grillés ;
- des fromages à pâte pressée affinés.
Contient des sulfites
Vin du Chili
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