CHENIN BLANC - JOOSTENBERG - 2021 - VIN SUD AFRICAIN
12,92 €
Une très belle expression du cépage majeur d'Afrique du Sud, le Chenin Blanc. Tyrrel, le propriétaire de Joostenberg, propose ici un Chenin avec des notes typiques de pomme au four, de fruits tropicaux et une bouche fraîche et crayeuse. Un véritable régal en mangeant ou pas !
Une cuvée à ne pas manquer pour tout ceux qui veulent passer un bon moment autour d'une belle bouteille de Chenin Blanc.
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La carte d'identité de ce vin Sud-Africain
Pays : Vin d'Afrique du Sud
Producteur : Joostenberg
Millésime : 2021
Cépage : Chenin blanc
Appellation : Paarl
Alcool : 13.5 %
Service : 10/12 °C
Garde : 3 à 5 ans
L'accord parfait avec un Bar grillé, des coquilles St Jacques, un Risotto aux truffes, des crevettes aux gingembre, un ceviche péruvien. Ou plus simplement à l'apéro, avec des moules, des rillettes de la mer...
Si vous aimez ces AOC françaises vous aimerez Joostenberg- Chenin Blanc : Jasnières, Savennières, Montlouis des années un peu solaire, des Côtes du Rhône blanc un peu tendus.
Joostenberg, un domaine pas comme les autres
Joostenberg, c’est avant tout une ferme où depuis cinq générations la famille s’attache à pratiquer une agriculture diversifiée et complémentaire car chaque atelier agricole se complète et s’enrichit grâce à l’autre.
Joostenberg : un terroir d'exception
L'ensemble du vignoble est situé au Sud-Ouest de la région de PAARL (au Nord de Stellenbosch, à l'ouest de Swartland, au sud de Worcester et à l'est de l'Overberg). Le climat est méditerranéen avec un terroir de Granite décomposé et de schistes argileux. Les vignes sont très âgées jusqu'à 40 ans avec de tout petits rendements.
Le Chenin blanc Sud Africain
Après vinification, le vin est ensuite laissé 7 mois sur ses lies avant d’être embouteillé.
Un vin blanc très frais et fruité. Arômes typiques de Chenin Blanc. Notes de pommes et fruits tropicaux. Caractère crayeux symbolique des vignobles de Paarl.
Contient des sulfites
Vin d'Afrique du Sud
Commentaires (1)
Note
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