Les vendanges concernant cette cuvée sont réalisées entre le 15 et le 25 mars. Les notes légèrement tanniques de ce Malbec sont dues à un faible pourcentage d'élevage de la vendange en barrique pendant 3 mois. Ce vin d'Argentine saura vous séduire par sa légèreté. 

La carte d'identité de ce vin

Pays: Argentine

Producteur : Tamari

Millésime : 2021

Cépage : Malbec

Appellation : Mendoza

Alcool : 13 %

Service : 15-17 °C

Garde : 2 ans

L'Accord avec les Mets : Pour déguster ce vin rouge Argentin, servez un plat de viande, ou de pâtes en sauce à la tomate.

Tamari, la passion du terroir

Le nom « TAMARI » signifie « tout faire avec passion » en Huarpe, dialecte parlé par la population indigène de la région de Mendoza. La Bodega est au coeur de la Uco Valley. Cette vallée, à 100 km au sud-ouest de la ville de Mendoza, est devenue en trente ans la vallée la plus prisée de la région de Mendoza.

L'oenologue de Tamari est une femme

Andrea Ferreyra est l'oenologue de la Bodega. Elle est un "pur produit" de Mendoza où elle a, à force d'acharnement et de travail, gravi toutes les échelons pour enfin devenir, au début des années 2010, l'oenologue en chef de Tamari. Elle impose un style fort dans les vins de la Bodega, toute en élégance et en finesse.

Malbec Varietal

Malbec sur sable et calcaire : terroir d'Eugenio Bustos à 1000 m d'altitude. Vendange manuelle. Vinification en cuve béton avec température contrôlée à 24°C pendant 7 jours. Macération post-fermentaire : 4-5 jours. 20% de la vendange est élevée en fûts de chêne pendant 3 mois. Couleur rouge aux reflets violets. Son bouquet est intense, notes de baies noires, de vanille et d'épices. La bouche est douce et d'une délicatesse surprenante. Les tannins sont ronds. Finale structurée et douce.

Contient des sulfites