La carte d'identité de ce vin

Pays : Vin d'Afrique du Sud

Producteur : Stellenrust

Millésime : 2021

Cépage : Pinotage 51%, Shiraz 49%

Appellation : Stellenbosch / Helderberg

Alcool : 14 %

Service :  15/18 °C

Garde : 3 à 5 ans

Un accord mets et vin original, sur de l'Agneau ou un filet de boeuf. 

Stellenrust , un domaine qui fait figure d'exemple

Stellenrust est implanté sur deux des plus beaux terroirs d’Afrique du Sud dans la région de Stellenbosch : la colline de Bottelary et le « Golden Triangle ». Le premier vignoble est réputé pour la production de vins blancs d’une extrême finesse et le second est reconnu pour ses vins rouges d’une complexité étonnante. Aujourd’hui, le domaine fait figure d’exemple pour son implication dans la démarche « Black Economic Empowerment » et son engagement dans le Commerce Équitable et contre les discriminations raciales et sociale.

Kleine Rust - Pinotage/Shiraz

Assemblage de Pinotage et Shiraz issus des pentes du Helderberg à Stellenbosch, sur le Triangle d'Or. Elevage en fûts de chêne français de 3ème et 4ème vins pendant 8 mois. De jolies notes de framboises mûres et un peu de poivre au nez. Le palais est doux, somptueux, juteux et rond avec des tannins élégants et beaucoup de fruits rouges.

Contient des sulfites