CHICKEN RUN CARMENERE - EMILIANA - 2023 - VIN DU CHILI
12,00 €
TTC
Le Chicken Run Carménère d'Emiliana est un vin rouge bio du Chili élaboré à partir du cépage emblématique chilien.
Issu de vignobles certifiés biologiques de la Vallée Centrale, il dévoile des arômes de fruits noirs, de poivre et d'épices, soutenus par des tanins souples et une belle fraîcheur.
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Hotline: 02-40-65-62-53
La carte d'identité de ce vin Chilien
Pays : Vin du Chili
Producteur : Emiliana
Millésime : 2023
Cépage : Carmenere
Appellation : D.O. Vallée Centrale
Alcool : 13.5 %
Une Carménère bio au cœur du vignoble chilien
Longtemps cultivée dans le Bordelais avant de disparaître d'Europe après le phylloxéra, la Carménère a trouvé au Chili un terroir d'exception. Les conditions climatiques de la Vallée Centrale, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permettent au cépage d'atteindre une maturité optimale tout en conservant son équilibre. Il exprime ainsi toute sa richesse aromatique avec des notes de mûre, de prune, de cerise noire, de poivre noir et de cacao.
Emiliana, pionnier des vins biologiques au Chili
Le domaine Emiliana Organic Vineyards est reconnu comme le premier producteur de vins biologiques du Chili et l'un des leaders mondiaux de la viticulture biologique et biodynamique. Les vignes sont cultivées sans herbicides ni pesticides de synthèse afin de préserver les sols, la biodiversité et l'expression naturelle des terroirs.
La gamme Chicken Run reflète cette philosophie en proposant des vins accessibles, gourmands et certifiés biologiques, élaborés dans le respect de l'environnement et du fruit.
Notes de dégustation
Idéal à servir avec des viandes rouges et des ragouts cuits au barbecue. Ainsi que des viandes blanches et du gibier bien assaisonné. ce vin chilien est également excellent avec des pâtes commes les rigatoni et les fromages mûrs.
La robe est rouge rubis profonde aux reflets violacés.
Le nez dévoile des arômes de cassis, de mûre, de prune et de cerise noire, relevés par des notes de poivre, de paprika, de cacao et une légère touche de café.
La bouche est ample, ronde et équilibrée. Les tanins sont souples, la matière est généreuse et la finale laisse une agréable sensation de fruits mûrs et d'épices.
Accords mets et vins
Cette Carménère bio accompagne parfaitement :
- les viandes grillées ;
- le bœuf et l'agneau ;
- les travers de porc ;
- les plats mijotés ;
- la cuisine mexicaine ;
- les empanadas chiliennes ;
- les fromages affinés.
Servir entre 16 et 18 °C.
Pourquoi choisir l'Ecobalance Carménère ?
- 100 % Carménère, cépage emblématique du Chili.
- Vin certifié biologique.
- Fruits noirs et épices caractéristiques du cépage.
- Tanins souples et belle fraîcheur.
- Excellent rapport qualité-prix.
- Idéal avec les grillades et les plats de caractère.
Contient des sulfites
Vin du Chili
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Note
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