FORT SIMON - Pinotage - 2018 - Vin Sud Africain
14,17 €
Ces vignes vieilles de près de 40 ans sont implantées à près de 300m d'altitude permettant d'accéder aux brises maritimes fraîches lors des fortes chaleurs estivales. Cette situation privilégiée confère à ce vin sud africain – de nombreuses fois primés – de magnifiques aromatiques de fumé mais aussi de vanille, de mûres, de violettes qui reflètent tout simplement la typicité de ce cépage emblématique.
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Cette cuvée est issue d'un long élevage de 18 mois en futs Français et Américains.
70 % de la vendange sera élevée en fûts de chènes français et 30% en fûts Américains
La carte d'identité de ce vin
Pays: Vin d'Afrique du Sud
Producteur : FORT SIMON
Millésime: 2018
Cépage : Pinotage
Appellation : Colline de Bottelary - Stellenbosh
Alcool : 14.5 %
Comment le déguster
Servir à 20 °C
Garde : 10 ans
Le Profil de ce Vin
Léger et Gourmand : *
Capiteux et Fruité : * *
Tanniques et Complexes : * * *
L'Accord avec les Mets
C'est l'accompagnement idéal sur du canard, des viandes blanches et des gibiers.
Contient des sulfites
Vin d'Afrique du Sud
Commentaires (1)
Note
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Ces vignes vieilles de près de 40 ans sont implantées à près de 300m d'altitude permettant d'accéder aux brises maritimes fraîches lors des fortes chaleurs estivales. Cette situation privilégiée confère à ce vin sud africain – de nombreuses fois primés – de magnifiques aromatiques de fumé mais aussi de vanille, de mûres, de violettes qui reflètent tout simplement la typicité de ce cépage emblématique.
