Le Torrontes est un cépage autochtone d'Argentine qui offre des vins très aromatiques et fruités. 

La carte d'identité de ce vin

Pays: Vin d'Argentine

Producteur : Tamari

Millésime : 2020

Cépage : Torrontes

Appellation : La Rioja

Service : 8-10°

Alcool : 13 %

L'Accord avec les Mets : Ce Torrontes accompagnera parfaitement votre apéritif. Servez le aussi lors d'un repas sur des plats comme du ceviche, de la cuisine thaïlandaise, des crustacés ou du poisson.

Tamari, la passion du terroir

Le nom « TAMARI » signifie « tout faire avec passion » en Huarpe, dialecte parlé par la population indigène de la région de Mendoza. La Bodega est au coeur de la Uco Valley. Cette vallée, à 100 km au sud-ouest de la ville de Mendoza, est devenue en trente ans la vallée la plus prisée de la région de Mendoza.

L'oenologue de Tamari est une femme

Andrea Ferreyra est l'oenologue de la Bodega. Elle est un "pur produit" de Mendoza où elle a, à force d'acharnement et de travail, gravi toutes les échelons pour enfin devenir, au début des années 2010, l'oenologue en chef de Tamari. Elle impose un style fort dans les vins de la Bodega, toute en élégance et en finesse.

Torrontes Varietal

Torrontes sur sable de Famatina, Vendange manuelle. Vinification à Mendoza. Macération pendant 36 heures puis fermentation en cuve inox thermo-régulée entre 12 et 14°C pendant 20 jours. Élevage sur lies en cuve pendant 3 mois. Jaune, brillant, avec des reflets dorés. Au nez, les arômes d'agrumes, de litchi, de rose et de pêche se manifestent. C'est un vin frais et avec une finale fruitée, qui accompagnera le locro (plat de légumes argentin), les empanadas et les plats asiatiques.

Contient des sulfites