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FORT SIMON- Viognier NLH- 2007 Agrandir l'image

FORT SIMON- Viognier NLH - 37.5 cl - 2017 - Vin Sud Africain

Vin d'Afrique du Sud

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Vendange tardive grain par grain fin Mai (équivalent de décembre en France) offrant une maturité exceptionnelle favorisant la complexité aromatique de ces baies. Notes de pêche, abricot et amande au palais avec une finale réhaussée par des arômes de miel. L'équilibre entre le sucre, l'acidité et la matière est magnifique.

  

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La fermentation de cette cuvée est extrêmement controlée au niveau des températures. L'élevage dure 24 mois en fûts de chênes français puis assemblage sur lies.

La carte d'identité de ce vin Sud-Africain

Pays : Vin d'Afrique du Sud

Producteur : FORT SIMON

Millésime : 2017

Cépage : Viognier

AOC : Colline de Bottelary - Stellenbosch

Comment le déguster

Servir à 5-6 °C

Garde : 15 ans

Le Profil de ce Vin Sud-Africain

Vif et Frais : * *   

Fruité et Aromatique : * * * *

Riche et Puissant : *

L'Accord avec les Mets

Dégustez le seul, en apéritif, bien frais ; S'accompagnera parfaitement avec de nombreux desserts.

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FORT SIMON- Viognier NLH - 37.5 cl - 2017 - Vin Sud Africain

FORT SIMON- Viognier NLH - 37.5 cl - 2017 - Vin Sud Africain

Vendange tardive grain par grain fin Mai (équivalent de décembre en France) offrant une maturité exceptionnelle favorisant la complexité aromatique de ces baies. Notes de pêche, abricot et amande au palais avec une finale réhaussée par des arômes de miel. L'équilibre entre le sucre, l'acidité et la matière est magnifique.