La carte d'identité de ce vin

Pays : Vin du Chili

Millésime : 2018

Cépage : Merlot 85% - Malbec 8% et Syrah 7%

Appellation : Licantén

Alcool : 14 %

Service : 16-18 °C

Garde : 10 ans

Carafage : 2 heures

Ce vin Chilien s'accordera avec une viande rouge grillée, agneau ou bien gibier

Un Terroir d'Exception- Licantén

La ligne Licantén est l'âme de notre domaine. Chaque année, le domaine de la Ronciere sélectionne les meilleures parcelles.

Ces vins auront auront un cépage principal comme ici le Merlot, mais pourront être assemblés avec d'autres cépages, pour délivrer des sensations exceptionnelles.

Licantén et son processus de vinification 

La fermentation a été réalisée dans des cuves de micro-fermentation pendant 7 jours entre 26 et 28°C, puis poursuivie par un processus de macération pendant 30 jours. Et pour finir il a été stocké en fût de chêne Français pendant 10 mois puis mis en bouteille.